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让“老字号”焕发“新光彩” ——天津南开区政协专题协商会议聚焦 “老字号” 振兴工作小记
天津政协网 www.tjszx.gov.cn 日期:2020-09-18 08:58 来源:人民政协网
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  9月8日,天津南开区政协主席李伟成主持召开“推动区域老字号振兴发展,打造南开历史文化‘金名片’”专题协商会,为挖掘老字号品牌价值、更好传承发展老字号建言献策。

  “老字号”是一个区域历史文化的“金名片”,体现一座城市商业沿革的历史、行业类别的侧重、区域物产的品种等等。党的十八大以来,以习近平同志为核心的党中央对中华优秀传统文化高度重视,对承载着中华民族工匠精神和深厚文化内涵的老字号尤为关注,提出“让民族品牌大放光彩”的重要指示。作为天津城市的发祥地,南开区拥有一大批与经济、社会和市民生活密切相关的老字号、老品牌。随着时代的发展,南开区老字号传承也面临着经营效益不佳、资金实力不大、营商氛围不足、后继人才不旺等诸多困难和问题。如何在逆境中突围,成为大多数老字号企业面临的课题。为此,南开区政协将“推动区域老字号振兴发展,打造南开历史文化‘金名片’”作为调研协商议题,通过座谈、走访、实地查看等形式进行了广泛而深入的调研。

  自今年6月初调研启动以来,南开区政协先后组织召开课题研讨会、部门座谈会,深入天津市老字号协会、狗不理集团等老字号企业走访调研,了解天津市对“老字号”保护、传承和发展等方面的现状,并广泛征询文史文化和民俗方面专家学者的意见建议,在此基础上形成专项调研报告。

  专题协商会上,区政协副主席闫红年作主旨发言,7位课题组成员分别从深挖文化内涵、加大支持力度、加强宣传推广、提升品牌价值等方面提出对策建议,与区有关部门负责同志深入交流沟通,积极建言献策。

  课题组认为,老字号承载着中华民族传统价值观,具有深厚的传统文化底蕴,是传承中华传统文化的重要载体,从一定意义来说,保护、促进老字号的发展,就是保护和弘扬传统文化。推动区域老字号振兴发展,进而打造南开历史文化“金名片”,是一项功在当代、利在千秋的工程。因此,应深度挖掘和提升老字号的文化价值,加强老字号文化研究,对全区老字号情况进行调查摸底,特别对独具特色、风格迥异及濒临失传的老字号进行深入详细的挖掘整理,全面了解掌握老字号的发展历史和现状,并运用文字、图片、音像、数字化多媒体等形式,对老字号传统技艺、发展史料和实物进行挖掘、收集、整理和研究,建立老字号档案,以此作为地方经济史、文化史和民俗史研究的重要依据,为文化传承发展奠定坚实基础。

  “要加大对老字号文化遗产的保护力度,将符合条件的老字号纳入非物质文化遗产体系。”南开区政协建议政府文化部门协同商务部门,对老字号所蕴含的传统技艺,根据其历史、文化和科学价值,进行各级别的非物质文化遗产申报,力争申报成功并切实加以保护。

  课题组还建议,政府部门应发挥主导作用,结合“十四五”规划编制工作,制定南开区促进老字号改革创新发展的实施意见,加强对老字号企业的宏观指导、政策引导和资金扶持,组织开展区级老字号评定工作,将拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明的中华传统文化背景和深厚的老城文化底蕴,取得社会广泛认同,形成良好信誉的企业品牌评定为“南开百年老字号”或 “南开老字号”,打造更多“金名片”。同时应围绕促进“老字号”发展积极营造特色环境,打造“鼓楼—古文化街”老字号产品特色体验区,促进商旅文融合发展,提升老字号品牌的知名度和南开的影响力。

  老字号传承需要人才,但老字号的独特技艺复杂难学,技能培养周期长,年轻人很少愿意下功夫学,使老字号企业成了“老人的企业”。针对这一瓶颈问题,课题组建议,应进一步完善老字号专业技术人才评价机制,分级分类落实相关待遇,为传承人提供必要的传习活动场所,支持传承人开展授徒传艺、学术交流等活动;支持老字号企业与职业院校合作共建“工匠创新工作室”和“工匠教学基地”,鼓励老字号技艺传承人到学校兼职任教、授徒传艺,培育和弘扬精益求精的工匠精神,调动年轻人从事传统工艺的积极性,实现传统技艺薪火相传。

  专题协商会上,政协委员与部门负责人积极互动、深度沟通、民主协商,使不同思想观点交流交锋交融。虽然大家对老字号发挥的作用看法不同、角度不同,但对推动区域老字号振兴发展的重要意义形成了共识,对存在的问题和原因分析也更加透彻,对打造南开历史文化“金名片”达成了一致,找到最大公约数,画出最大同心圆,体现了政协协商民主的优势特点。

  “老字号有着灿烂辉煌的历史,是一笔值得深入挖掘整理、传承发展、开拓创新的宝贵财富,为我们的城市留下宝贵的记忆。随着天津市委、市政府‘振兴老字号工程’的启动,将进一步增进社会各界对老字号的了解和支持,进一步增进老字号企业对创新发展的认识。”南开区政协主席李伟成告诉记者,区政协要持续关注此课题,助力区委、区政府及区相关部门和老字号企业,为老字号重新焕发活力,成为宣传南开历史文化的“金名片”贡献政协智慧力量。

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