王学忠

　　生猪养殖业是天津畜牧业的支柱产业。多年来，天津大力发展都市型生猪养殖，猪肉自给率达到60%以上，居京津沪之首。2024年，生猪存栏同比增长0.77%，能繁母猪存栏同比增长9.91%。生猪养殖规模化水平目前已居全国前列，超过80%。农垦康嘉、宁河原种等龙头企业正在从饲料生产、种猪和生猪的生产、生猪屠宰以及销售方面逐步壮大全产业链经营，以提高整体效益和市场竞争力。可以说，当前我市生猪产业处于从“规模扩张”向“质量跃升”的关键期。唯有以全链协同“增韧性”，方能在全国去产能浪潮中走出一条“减量提质、特色增效”的津沽路径，为北方生猪产业高质量发展提供示范。建议：

　　一、发挥龙头企业带动作用，持续推进标准化养殖

　　鼓励大企业通过订单养殖、托管代养等方式，与中小养殖场户建立紧密联系的合作机制，带动合作农户共享产业发展红利。发挥农垦康嘉、宁河原种、武清农康等企业优质种源优势，以优质二元扩繁场、标准化仔猪繁育场和仔猪育肥场为骨干，通过利益联结机制，实施生猪养殖“1+3N”工程（1个核心种猪企业+N个种猪扩繁场+N个仔猪繁育场+N个仔猪育肥场），采取统一生产、统一服务、统一营销、技术共享等方式，形成稳定产业联合体，稳定生猪产能，形成年出栏100万头的生猪保供基地。

　　二、培育壮大一批全产业链企业

　　围绕做好“畜头肉尾”增值大文章，鼓励大型养殖企业延伸产业链。支持天津食品集团进行全产业链布局，创建集育种、养殖、饲料动保、产品加工、配送销售、冷链物流为一体的全产业链集团示范企业，实行品牌化运营，提升产业附加值与市场影响力。支持宝坻尔康等龙头企业创新发展预制菜肴、冷链配送和在线销售等新业态，积极推广“原料基地+中央厨房+物流配送”等模式。

　　三、健全畜产品冷链加工配送体系

　　一是淘汰落后的中小型定点屠宰场点，制定严格的屠宰行业准入标准，提高屠宰厂的设立门槛，淘汰设备简陋、工艺落后、不符合环保与质量安全要求的小屠宰厂。二是支持定点屠宰企业发展肉品深加工和副产品综合利用，根据市场需求推出低温肉制品、分割冷鲜肉、小包装肉、半成品肉以及以肉类为原料的方便、功能性、休闲食品，解决肉类产品同质化与低水平竞争问题。三是鼓励龙头企业建设冷藏保鲜设施，完善冷链网络终端建设。积极对接大型超市、便利店、生鲜专卖店，并推动在有条件的社区试点配置冷藏配送柜（城市冰箱）， 解决城市“最后一公里”瓶颈。

　　四、强化科技赋能，推动智慧养殖

　　积极推进物联网、大数据、人工智能等现代技术在生猪养殖中的应用；引入智能饲喂系统，实现精准投喂，降低饲料成本；采用猪脸识别技术，动态监测猪只生长状况，提高饲养效率。打造一批智慧型智能化养殖场，全面提升生猪养殖产业的机械化、信息化、智能化水平，降低人工成本与养殖风险，提高生产效率。

　　（发言系天津市农业发展服务中心主任）